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宠物食品出口企业应找准定位

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2010-05-28 来源:国门时报

  出口宠物食品加工工艺采用烘干、高温杀菌等方式对禽肉原料进行加工处理,可以有效杀死其中的致病菌和其他有害生物,目前,进口国家对宠物食品关注的重点是产品被致病菌的污染情况,尚未对宠物食品兽药残留提出具体的限量要求,出口风险相对较低,是转变禽肉产品出口方式、扩大出口量的一条好出路。

  当前,各进口国不断强化动物福利标准,纷纷制定针对宠物食品安全卫生质量的检验检疫法规,提高进口宠物食品的检验检疫标准。对此,检验检疫部门应做好有关法规标准的收集整理工作,及时对企业开展宣传培训,指导企业有的放矢地加强软硬件建设,按照我国和进口国的标准组织生产、加工和质量安全管理,确保出口产品符合进口国的要求。

  相关出口企业应进一步提高质量安全意识,对出口产品准确定位,切实履行产品质量安全主体责任。目前,多数进口国家要求注册工厂必须按照HACCP体系进行管理。企业应建立健全质量安全控制体系、HACCP管理体系,对原辅料、生产加工、企业自检、产品追溯等关键环节进行重点控制,提高企业的自检自控能力,确保出口产品质量安全。